Sugestões de utilização:

Prato principal: Ideal para um almoço ou jantar em família.
Receita exótica: Surpreenda os seus convidados com sabores intensos.
Versão criativa: Experimente substituir o frango por legumes ou camarão.

Ingredientes:

500 g de peito de frango em cubos
2 c. sopa de óleo de côco
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 c. sopa de pasta de caril
200 ml de leite de côco
1 tomate picado
Sal e pimenta q.b.
Coentros frescos para finalizar

Modo de Preparação:

Aqueça o óleo de côco numa panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Acrescente a pasta de caril e envolva bem.
Adicione o frango e cozinhe até ganhar cor.
Junte o tomate picado e o leite de côco, tempere com sal e pimenta.
Deixe cozinhar em lume brando até o frango estar macio e o molho cremoso.
Sirva decorado com coentros frescos, acompanhado de arroz branco.
Um prato vibrante e reconfortante para celebrar África com sabor!